【棒棒鶏】鶏むね肉を圧力鍋で限界まで柔らかくした結果…｜土鍋ご飯 #shorts #料理 #鶏むね肉 #圧力鍋 #中華料理
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明日はこれ！ 麻薬卵ならぬ、麻薬鶏。 鶏むね肉の調理法は たくさんあるけど この方法は出汁も活用できて ほったらかしで楽ちん！ 鶏肉を茹でる際の塩と水の量は 重要なので保存推奨✔️ 🔽🔽🔽 ◻︎水の量は鶏むね肉の重量の２倍の量を ◻︎塩は水の量に対して1%を 今回は400gの鶏むね肉を使ってるので 800mlの水、塩は8g入れてます！ ⬜️材料(2人分) ・鶏むね肉 350〜400g ・長ネギ(青い部分) 1本 ・生姜 2片 【激うまタレ】 ・長ネギ 1/2本 ・にんにく 1片 ・醤油 20cc ・めんつゆ 30cc ・三温糖 大さじ3 ・茹で汁 100cc ・ごま油 大さじ1 ・白胡麻 大さじ1 ・鷹の爪 適量 ⬛︎作り方 1 鶏むね肉は皮を剥ぎ取り 鍋に水と長ネギの青い部分、生姜を 入れ沸騰させる 2 鶏むね肉を沸騰したお湯にゆっく り入れ蓋をして30秒経ったら火を 消し、30分放置 3 茹で汁以外のうまダレの 材料すべて混ぜ合わせておく 4 湯で終わったら鶏むね肉を1cm幅に カットし茹で汁をタレに加え カットした鶏むね肉をタレに浸けて 冷蔵庫で1時間〜完成！ #麻薬鶏 #
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↓レシピ↓太れない鶏胸ユッケ！みんななんのユッケが好き？ 【材料】 鶏胸肉 300g（皮取る） 片栗粉 大さじ2 塩 小さじ1/2 ◯醤油、砂糖、ごま油、コチュジャン 炒りごま 各大さじ1 ◯おろしニンニク 小さじ1 卵黄 お好みで 【作り方】 1.鶏胸肉を5ミリ〜1cm幅に削ぎ切りし袋に◯と一緒に入れ全体に馴染ませる 2.沸騰した鍋の火を弱火にして鶏胸肉を入れ3分放置、氷水にあけて水気切り、◯を混ぜ合わせ絡めたら完成 #痩せる食事 #鶏肉レシピ #鶏胸肉 #ダイエット #高タンパク #筋トレ #筋トレ飯 #鶏肉レシピ #節約レシピ #ヘルシーレシピ #低脂質 #痩せる方法 #ダイエットレシピ
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