ご飯にもビールにも合う‼︎ 簡単豚こま大根👩‍🍳 豚バラ→豚コマへコストカットしても旨味たっぷりで、こっくり味になる秘密は… 最初にしっかり炒める事と、味付けのオイスターソース😊 年末年始に向けて、ちょこちょこ節約しつつ美味しく 【材料】(4人分) ・大根…1/2本(厚さ7ミリくらいの銀杏切り) ・豚こま…150〜200g ・大根の葉っぱと、椎茸5個くらい…あれば最後に1分間煮込む 【調味料】 ・茅乃舎の基本だし(袋を破って)…1袋 (茅乃舎のお出汁はおすすめですが、いつも使っているだしパックや顆粒の和風だしでお出汁をとって作っても良いと思います) ・醤油…小2 ・オイスターソース…大1〜大1と1/2 (メーカーによって塩分量にかなり開きがあるので、調整してください) ・こめ油(なければサラダ油)…炒める用に小1 ①油をひいた深めのフライパンを中火で熱し、大根と豚こまを強めに焼き付ける ②大根がかぶるくらい水を入れ、調味料を全て入れる ③キッチンペーパーで落とし蓋をして、大根が柔らかくなりお好みの味になるまで煮詰める 子供からお年寄りまで、みんなが好きな味☺️ 是非作ってみてくだ
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