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結局これが一番美味しいお弁当🍱🌭🙌 🥚 基本の卵焼き(卵4個分) 【材料】 ・卵…4個 ・砂糖…大さじ1 ・醤油…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・水…大さじ2 ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、砂糖・醤油・塩・水を加え、白身を切るようによく混ぜる。 ②卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くなじませる。 ③卵液を1/4量流し入れ、半熟状になったら奥から手前に巻く。 ④巻いた卵を奥へ移動し、再び油を薄く塗る。残りの卵液を3回に分けて流し入れ、その都度巻いていく。 ⑤全体が焼けたら取り出し、少し置いて形を落ち着かせてから切り分けて完成です。 🫑 ピーマンのおかか炒め(お弁当3~4人分) 【材料】 ・ピーマン…5個 ・ごま油…小さじ2 ・かつお節…1袋(約2g) A ・醤油…小さじ2 ・みりん…小さじ2 【作り方】 ①ピーマンは縦半分に切ってヘタを取り、2㎝幅の縦切りにする。 ②フライパンにごま油を熱し、ピーマンを中火で2〜3分炒める。 ③ピーマンがしんなりしたら、Aを加えて全体に味を絡める。 ④火を止めてかつお節を加え、さっと混ぜ合わせたら完成です。 BGM:シュガ
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tanaka_tapper
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