かぼちゃプリンの作り方☆フライパンで簡単！濃厚なめらかプリンです♪手軽な材料で簡単おやつレシピ-How to make Pumpkin Pudding-【料理研究家ゆかり】
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○しっとり濃厚大人のかぼちゃプリンの作り方🎃🍮 ・ 材料（150mlグラス 約4個分） ○プリン液 かぼちゃ（皮と種を除いた正味）…150g 牛乳…200g 生クリーム（乳脂肪40％）…100g きび砂糖（他のお砂糖でも）…40g 卵黄…2個 全卵…1個 バニラビーンズペースト（またはエッセンス）…少々 ラム酒…小1（※大人の味の決め手 省略も可能） →ラム酒はブランデーやアマレットでもOK ○カラメル グラニュー糖…40g 水…小2 熱湯…大1 ○仕上げ用クリーム 生クリーム…60g グラニュー糖…4g ⸻ 〜下準備〜 卵は室温に戻しておく。 湯煎焼き用のお湯を準備しておく。 〜作り方〜 ① カラメルを作る 小鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかける。 濃いカラメル色になったら火を止め、 熱湯を加えて（※はねるので注意）混ぜる。 グラスの底に等分に流す。 ② かぼちゃプリン液を作る かぼちゃはラップをして電子レンジ 600Wで4分加熱し、柔らかくする。 熱いうちに裏ごしまたはブレンダーで なめらかにする。 ③鍋に牛乳・生クリーム、バニラを入れて、 沸騰直前まで温める。 ④卵黄・全
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