By FYTTE 編集部 大根１本を丸ごと使う簡単レシピを、料理家・フードコーディネーターとして活躍するぬまたあづみさんに教えていただきます。副菜からメインのおかず、汁物まで、１本で１食分完成する大根の使い切りレシピです。

今回は、大根とカニカマを使って作る簡単マヨポンサラダの作り方！ 美味しすぎて、主菜がいらない！？ 大根が主役になる絶品サラダレシピです 【材料】 ・大根 150g(1/6本ほど) ・カニカマ 1パック ・砂糖 小さじ1 ・ポン酢 大さじ1 ...

消化酵素やビタミンCが豊富な「大根」は、日持ちがする心強い野菜ですが1本買うとちょっぴり持て余し気味のことも。そんな時は味付けを変えてサラダをたっぷり作りませんか？ 出典：E・レシピ「大根とホタテのサラダ」 そこで今回は、大根サラダを36 ...

今回紹介するのは、大根さえあればすぐ出来る！ 簡単おいしい和風サラダの作り方です。 フレンチドレッシングにごまドレッシング、中華風…いろいろな味のドレッシングがあって、どれも美味しいですよね。 ですが、年末年始、飲み会や行事・イベント ...

大根は部位によって味や辛みに違いがあります。 サラダに向いているのは、葉っぱに近い上の部位。辛みが少ないので大根の甘みが強く感じられ、水分量も多くジューシーな食感です。 大根は繊維の方向に沿って切るか、繊維を断つように切るかで食感も ...

こんにちは、気象予報士&料理研究家のお天気ママです。 今回は初夏におすすめの切干大根のサラダのレシピを人気順に紹介します。 私のInstagramや掲載しているレシピサイトでもリピートの声をたくさんいただいているレシピです。ぜひチャレンジしてみて ...

これから冬に向けて活躍する野菜といえば、大根。1本丸ごと買う機会も多い大根は、部位によって水分や甘み、辛みが違うので、料理に合わせて使い分けるのがコツです。今回は、野菜ソムリエプロの緒方湊さんに大根の部位別のおすすめの食べ方を聞きました。 煮物やおでんには「中部の大根」がおすすめ ーー冬に食べたくなるおでんや煮物には、大根のどの部位を使うのがいいのでしょうか？ 「おでんや煮物なら、真ん中の中部がお ...

今日はドカ盛りサラダに、刺身用のサーモンの切り身をそのまま乗っけて、オリーブオイルと塩で食う。 健康界隈の金字塔であるメンタリストDaiGoさんも大称賛してくれるであろう最高メシである。 食べながら、「カラダ仕上げるな〜」とテンションが上がった。

青パパイヤのタイ風サラダ「ソムタム」を、切り干し大根を使って再現！ぽりぽりシャキシャキした食感と、ナンプラーのうまみで満足度の高い味に仕上がります。 おうちにいながらタイ料理が食べたい！そんなときにおすすめのレシピ「切り干し大根 ...

秋から冬にかけて収穫された大根は、葉がやわらかく、甘みが強いのが特徴です。旬の今は、お手頃価格で購入できます。しかし、1本買うと使いきれないことも。 出典：E・レシピ「スペアリブ鍋」 そこで今回は、大根を大量消費できるレシピを【30選】ご ...

ほぼ「切って盛るだけ」でパパッとできちゃうのに、ちゃ～んと美味しい大根サラダレシピをご紹介。大根サラダにするときは、大根の繊維にそって切ることを心掛けましょう。 みずみずしくて甘みもアップしている旬の大根 一般的に多く出回っている ...