しびれる辛さがやみつきになる麻婆。定番の豆腐をはじめ、ナスや春雨なども人気ですよね。 今回は、具材別に人気の麻婆レシピと、麻婆にぴったりな副菜やスープレシピを合わせて【30選】ご紹介します。 中華献立の組み合わせを考える際の参考にして ...

夏から秋にかけておいしい「ナス」は、ひき肉と組み合わせると、ボリュームたっぷりのおかずに仕上がります。ジューシーなナスにひき肉の旨味がしみ込み、絶品です。 そこで今回は、鶏・豚・合いびき肉を使った「ナス料理」8選をご紹介します。

火を使わずに作れる、冷奴のレシピ「薬味ぶっかけ冷やっこ」「梅もずくがけ冷奴」「韓国風冷ややっこ」「マーボーなす冷やっこ」をご紹介します。簡単に作れておいしいから、ヘビロテしたくなりますよ。 夏バテ気味な日でもペロッと食べられる ...

そこでおすすめなのが、電子レンジで加熱して、最後は袋でもみもみするだけの 簡単レシピ 。 食物繊維を含む えのき をたっぷり加えた、ごはんがすすむピリ辛味の「麻婆なす」をご紹介します。

中華料理の定番「麻婆ナス」。家で作るのは工程も材料も多く、難しそうに感じる方も多いのではないだろうか。 そこで今回は、「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジさんが、2026年9月12日にYouTubeに投稿した「マーボーチェズ」に挑戦してみた。

ガッツリ系なす料理と言えば、「麻婆茄子」。ご飯がもりもり進む大好きなおかずですが、あくまでそれはお店で食べる「麻婆茄子」。 自分で作ると、なすがトロトロを通り越してグチョッとなり、皮だけ残って果肉はどこへやら（笑）。わたしもお店 ...